По разному. В некоторых были проектные не всегда электрические а иногда гидравлические или даже ручные. За лифт платили дорого в квартплату и им можно было пользоваться или нет и тогда не платить. Потом по советским нормам все что выше 5 этажей было снабжено стеклянными висюльками лифтами в основном с черных лестниц. Это питерский парадокс что во многих коммуналках парадные не используются дверь часто просто заколочены поскольку лифт с черной лестницы и нужда в парадной лестнице отпадает.
Если же пролет позволял то иногда лифты старые менялись на новые или строился новый в пролете. В общем вариантов было много но если дом 7 этажей то при советской власти лифт по-любому ставили.