Питерский Метрополь.

[mgsupgs]

Итак, питерский ресторан «Метрополь». Во все времена он пользовался известностью и популярностью у горожан и гостей города.
Ресторан имел богатую историю, которая включает в себя множество событий, произошедших в его стенах. «Метрополь» открылся в 1911 году.  Он расположен в историческом центре Санкт-Петербурга на ул. Садовая, дом 22/2, в здании, построенном еще в  1847 году архитектором Адрианом Робеном. Уже тогда он работал под эгидой Первого Санкт-Петербургского товарищества официантов.



До революции здесь любили бывать поэты-декаденты: Валерий Брюсов, Константин Бальмонт и другая петербургская богема.  Там подавали замечательные дешевые и очень вкусные обеды. Сюда приходили наутро после гулянки в «Европейской», брали солянку со ста граммами, какой-нибудь эскалоп. А вот вечером «Метрополь» наоборот посещали мало.

Бурные 20-е годы ресторан худо-бедно пережил в качестве столовой высшего класса. Но уже в 1931 году (ну, мы помним – «Жить стало лучше, жить стало веселее!»)   ресторан получил название «Метрополь» и достиг наивысшего подъема. С тех пор он становится престижным заведением, где иностранные дипломаты могли сидеть за соседними столиками с народными артистами и директорами заводов.



Работавший даже в блокадные дни, в конце войны он возвращает былое великолепие. Здесь проводят торжественные вечера. Офицеры обмывают звания и награды.

А в 50-60-е годы - эпоха нового расцвета заведения. Тут проводили официальные государственные мероприятия, в ресторане обедали Леонид Ильич Брежнев, Рональд Рейган, Жак Ширак и другие политические деятели. По популярности и престижу «Метрополь» был на 2-м месте после ресторана гостиницы «Европейская».



Впрочем, этот «правительственный» шик мирно уживался с не очень дорогой  кухней и демократичностью. Во время Масленицы, которую в СССР не отмечали, на дверях появлялось объявление «У нас сегодня блины». Ленинградцы справляли здесь свадьбы, юбилеи или просто заходили отведать, скажем, «Судака Орли». Но больше всего они вспоминают пирожные и пирожки из «Метрополя», торты «Прага», «Метрополь», «Чёрный принц».

С начала 1990-х годов ресторан начал нести большие убытки и вскоре закрылся. Cейчас здесь кондитерская компании «Метрополь», а на втором этаже в мае 2010 года открылся ресторан-пивоварня «Метрополь».

Меню Метрополя

Филе пикантное (1 руб 40 коп) и судак «Агратан» (1 руб 42 коп), яблоко «Олимпийское» (82 коп) и пирожное «Лотос» (42 коп) - более или менее понятные названия и цены для тех, кто застал СССР. А для тех, кто помоложе, - любопытное погружение в наше кулинарное прошлое.

Добавлю только, что по данным Центрального статистического управления  СССР, средняя зарплата в 1982 году составляла 163 рубля 08 копеек. Судя по меню, обычный обед (салат, суп, горячее, десерт) мог стоить в "Метрополе" примерно 5-7 рублей.

(С)Обедаем по-советски и Метрополь.