Я думаю последняя байка дошла с искажением. "Класть" хумус внутрь питы - это как раз российская привычка, а арабы и израильтяне хумус кхмм... "мажут" (это не вряд ли можно точно перевести, так как у глагола "ленагев" нету прямого аналога в русском с таким смыслом).
это не байка, это реальный случай, которые произошел со мной и моей компанией в Синае. И всегда питу по всех фалафельных подают разрезанный, а внутри хумус, салат и фалафель. Это российское ноу-хау по вашему? :)
Я тебе верю :) Но намазывание ножем хумуса на кусочки питы, вместо того, что бы, как арабы, просто просто им-же зачерпнуть из тарелки с хумусом - это манера, которую я видел только у туристов и свежих репатриантов. Пита со всяким разным внутри - это немного другая еда уже, я думал речь про первое.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
winterfish
no subject
Date: 2012-03-10 09:45 pm (UTC)no subject
Date: 2012-03-10 10:36 pm (UTC)И всегда питу по всех фалафельных подают разрезанный, а внутри хумус, салат и фалафель. Это российское ноу-хау по вашему? :)
no subject
Date: 2012-03-10 10:51 pm (UTC)no subject
Date: 2012-03-12 01:13 pm (UTC)Или другие арабы кондовее рамалльских?
no subject
Date: 2012-03-12 02:58 pm (UTC)no subject
Date: 2012-03-12 03:23 pm (UTC)А вот на улице на Султана Сулеймана в Восточном Иерусалиме фалафели в свернутую (но не разрезанную) лепешку фалафели паковали...
...поправка. Посмотрел фотки. Действительно в разрезанную :)
no subject
Date: 2012-03-12 03:29 pm (UTC)