Спирт и Ракетный Щит...
Feb. 8th, 2015 11:00 pm
Оригинал взят у
![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-userinfo.gif)
Как советская космическая программа приучила страну к
В упрёк советскому и российскому виноделию часто ставят производство плодовых и виноградных вин, креплёных зерновым спиртом. Аргументы приводятся разные, в основном говорят, что это неспортивно, неэлитно и негастрономично. Действительно, народная память создала и сохранила образцы устного литературного творчества, под стать этим самым «топорам», «вермутям», «солнцедарам», «осенним ядам» и прочая, прочая. Отчасти верно. Часто это было низкосортное вино, подспиртованное и шаптализованное, успешно выполнявшее свою функцию – дать уставшему человеку «быстрые углеводы», облегчить алкогольный удар по организму (всё же не водка) и наполнить потребительский рынок доступной продукцией. Именно креплёные вина были одной из составляющих в триаде «кино, вино и домино», определявшей досуг взрослого мужского населения почти 30 лет, с 50-х по 80-е.
( Read more... )